Gastronomía Mexicana
La gastronomía de México es el conjunto de técnicas culinarias y platos, los cuales son parte de las tradiciones y de la vida diaria de sus ciudadanos. Se enriquece gracias a las aportaciones de diversas regiones.
La comida mexicana se ha influido de cocinas de otras culturas, entre ellas la cocina española, la francesa, la africana, la asiática, y otras más. en ella existe una amplia gama de colores, sabores, texturas que convierten la gastronomía en un gran atractivo nacional e internacional. México es muy famoso por su gastronomía.
Restaurantes Destacados De México
Pujol: Este se encuentra en CDMX. Su chef es Enrique Olvera. Uno de sus especialidades es el taco de langosta. aquí te dejo la página del restaurante por si deseas contactar o reservar. Puedes reservar con días o incluso meses de anticipación.
Biko: Este se encuentra en CDMX. Entre sus chefs se destacan Bruno Oteiza, Gerard Belver y Mikel Alonso. Es un restaurante que se encuentra en la lista de los mejores restaurantes del mundo. Su gastronomía es una fusión de la cocina mexicana con la española. Su plato mas conocido es el Foie gras.
Quintonil: Este se encuentra CDMX. Su chef es Jorge Vallejo. Es uno de los mejores restaurantes de la capital. Su cocina es mexicana contemporánea. En su plato destacado se encuentra chilicayotes en molde.
Fuentes:
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