Fajitas de res a la mexicana

                      Fajitas de res a la mexicana

                          

Las fajitas de res a la mexicana es un plato que consiste en carnes con verduras. es un platillo muy fácil de realizar y muy delicioso.

Ingredientes para las fajitas:

• 4 piezas de filete de res
• 1 cebolla entera (puede ser morada o blanca)
• 1/2 pieza de jitomate
• 2 piezas de chile jalapeño
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada cafetera de ajo
• Sal al gusto
• Pimienta molida al gusto

Para servir:

• 4 piezas de tortillas de maíz
• limón al gusto

Preparación:

 
    1. Cortamos las cebollas en rodajas, picamos el ajo los mas fino que se pueda, el jitomate lo  cortamos en cuadritos. Los chiles y los filetes se cortan en tiras.

   2. vertimos las cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Luego agregamos la carne y dejamos que se cocine por 10 minutos.

   3. Cuando la carne este lista, añadimos el ajo, el jitomate, la cebolla y los chiles. dejamos por 5 minutos, removiendo bien, para asegurarnos de que se cocine bien.

  4. Sazonamos con pimienta y sal al gusto. Mezclamos todo muy bien.

  5.  Dejamos cocinar por 3 minutos mas y apagamos el fuego. 

  6. Servimos en las tortillas, como un taco, y añadimos una gotas de limón.

Opcional:

Puedes acompañar con frijoles y/o guacamole. también puedes añadir de cilantro al gusto.

      

Fuente:

• https://cocina-casera.com/mx/fajitas-res-la-mexicana-receta-mexicana-facil/